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Tudo de Bom!
terça-feira, 1 de setembro de 2015
domingo, 30 de agosto de 2015
quinta-feira, 20 de agosto de 2015
segunda-feira, 17 de agosto de 2015
Torta de Morango Gelada
Torta de Morango Gelada
Ingredientes: Pão de Ló
10 ovos,
300 g de açúcar,
300 g de trigo,
raspas de limão ou laranja.
Mode de fazer:
Bater os ovos com o açúcar, retire a película das gemas,
bater em velocidade baixa, e depois aumente a velocidade.
Acrescente o trigo misturando delicadamente, coloque numa
forma com papel manteiga, e leve ao forno até dourar.
Recheio 1
1 lata de leite condensado,
1 caixinha de creme de leite,
4 colheres de sopa de chantilly.
Faça um brigadeiro branco, deixe esfriar e
acrescente o creme de leite o chantilly e reserve.
Recheio 2
3 caixinhas de morangos picados,
4 colheres de chantily.
Misture o morango com o chantilly e reserve.
Montagem:
Pão de lo, Creme de brigadeiro, Pão de ló, Creme de
morangos,
Pão de ló creme de brigadeiro, e por ultimo e creme de
brigadeiro de decore com morangos
quinta-feira, 13 de agosto de 2015
Trufas de Chocolate
Trufas de Chocolate
250 g de chocolate meio amargo,
250 g de chocolate ao leite,
1 caixa de creme de leite,
4 colheres de sopa de rum,
Chocolate em pó para polvilhar ou chocolate
ao leite para cobertura
Modo de preparo:
Derreter o chocolate meio amargo com o chocolate
ao leite em banho maria,
Acrescente o creme de leite até a massa ficar homogênea,
Acrescente o rum misture e reserve,
Leve a geladeira por 6 horas,
Depois enrole e polvilhe chocolate em pó
ou banhe em chocolate ao leite.
quarta-feira, 12 de agosto de 2015
Isca de Pirarucu Empanada
Isca de Pirarucu Empanada
Ingredientes:
1 k de Pirarucu cortado em cubos,
Temperos, limão, alho, sal,
Trigo, ovos, farinha de rosca , para empanar,
Óleo para fritar.
Caldo de Abobora com Carne Seca
Caldo de Abobora com Carne Seca
Ingredientes:
1k de abobora,
1\2k de carne seca de boa qualidade,
Temperos, alho, cebola, coentro
Deixe de molho em água a carne seca para tirar o excesso de sal,
coloque numa panela de pressão por 25 minutos, desfie e reserve,
Corte a abobora em cubos e leve para cozinhar,
até ficar macio, e reserve,
Pique todos os temperos, leve uma panela ao fogo coloque o
azeite e doure o alho, em seguida acrescente a cebola, deixe dourar, coloque a carne seca e deixe refogar um pouco,
bater no liquidificador a abobora com a água que ela cozinhou
e acrescente ao refogado, deixe apurar o sabor e coloque o
coentro e acerte o sal se for necessário.
Rocambole Doce de Leite
Rocambole Doce de Leite
Ingredientes:
Massa
10 ovos inteiros,
300g de açúcar,
300g de trigo.
Recheio
Doce de leite, 1 lata de leite condensado,
cozido na panela de pressão por 40 min.
Ou sabor de sua preferência, goiabada, chocolate,
cupuaçu, etc...
Modo de Fazer:
Bater na batedeira os ovos e o açúcar, levemente
inicialmente e depois em velocidade maior, até triplicar o volume,
Pare de bater e misture delicadamente o trigo até ficar homogênea,
Leve a forma baixa forrada com papel manteiga e leve ao forno dourar,
Umedeça u pano de prato e polvilhe açúcar, e vire a forma do
rocambole em cima, retire o papel manteiga e enrole,
Deixe esfriar, desenrole e coloque o recheio de doce de leite,
e enrole novamente, decore ao seu gosto.
Dica:umedeça a forma com água e coloque o papel manteiga.
terça-feira, 11 de agosto de 2015
Docinho de Churros
Docinho de Churros
Ingredientes:
1 lata de leite condensado,
100g de chocolate branco,
100ml de creme de leite,
1 colher de sopa de manteiga,
Doce de leite para decorara,
Uma pitada de canela na massa,
Canela e açúcar para polvilhar os docinhos.
Misture todos os ingrediente numa panela,
Leve ao fogo até soltar da panela,
Coloque no prato a massa e deixe esfriar,
Leve a geladeira por 2 horas para poder enrolar,
Passe os docinhos na mistura do açúcar e canela,
Coloque nas formar e decore com doce de leite feito
no bico de pitanga.
Palha Italiana
Palha Italiana
Ingredientes:
1 lata de leite condensado,
100g de chocolate meio-amargo,
100ml de creme de leite,
1 colher de sopa de manteiga.
1 pacote de biscoito maisena,
Modo de fazer:
-Coloque numa panela os quatros primeiro ingredientes e misture,
Leve ao fogo até soltar da panela,
Retire do fogo e acrescente os biscoitos quebrados com as mãos.
Polvilhar com açucar a mesa e coloque a massa, e acerte a massa para
ficar quadrada e com a espessura desejada,
Polvilhe novamente o açúcar sobre a massa,
Deixe esfriar um pouco para cortar.
quinta-feira, 16 de julho de 2015
domingo, 10 de maio de 2015
domingo, 3 de maio de 2015
Cuca de Banana com Goiabada
Cuca de Banana com Goiabada
2 x. de trigo;
2 x. de açucar;
4 colheres de (sopa) rasa de margarina;
4 ovos;
1\2 x. de leite;
1 colher de (sopa) de fermento;
150g de goiabada cortada em cubos;
6 bananas pratas cortadas em comprimento;
Canela a gosto.
1- Coloque o trigo, açúcar, fermento numa vasilha, misture e reserve;
2- Em outra vasilha coloque os ovos, a margarina, o leite, misture
bem e reserve;
Bananas cortadas em comprido.
Em uma forma untada e polvilhada, forre com uma parte da
primeira mistura, depois coloque as bananas e polvilhe canela
em pó, cubra com o restante da primeira mistura, coloque os
pedaços da goiabada, e com a segunda mistura regue a cuca e
leve ao forno até dourar.
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