Tudo de Bom!

Tudo de Bom!

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Caranguejo Desfiado

                                            Caranguejo Desfiado

                                                                   1 cebola picada
                                                                  3 dentes de alho
                                                         Coentro e cebolinha picadas

                                                                  Azeite a gosto
                                                             Azeitonas picadas
                                                                      Limão 

                       Numa frigideira coloque o azeite e o alho, deixe dourar,
                                                  Acrescente cebola e deixe ao ponto,
                                   Coloque o suco do limão , azeitonas,e deixe cozinhar.


Brownie com Sorvete de Creme

                               Brownie com Sorvete de Creme


 Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 tabletes de margarina
2 xícaras (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sobremesa) de margarina
Ou derreta Chocolate meio amargo
Chantilly para decorar
 Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve na batedeira e reserve. com a batedeira em velocidade alta, junte a margarina e o açúcar até formar um creme. Aos poucos, reúna os demais ingredientes, inclusive as gemas, e continue batendo até formar uma mistura homogênea. Utilize uma colher para adicionar as claras em neve ao creme. Unte uma fôrma retangular com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180º c por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura média. Mexa até ferver. com o bolo ainda quente, despeje a cobertura.

Bolo de Banana

                                                          Bolo de Banana


 6 bananas cortadas ( em rodelar ou em comprido)

                                     
                                                               Caramelize uma forma


Coloque as bananas cortadas na forma

                                       
                                        Faça um bolo comum,e coloque sobre as bananas



                                    Quando dourar esta prnto, desenforme ainda quente

Torta de Repolho

Torta de Repolho


Ingredientes
1 repolho médio (deixar escorrer bem)
1 garrafa pequena de leite de coco
2 latas de atum
1 ovo
1/2 cebola picada (para dourar com  atum) 
sal a gosto
1 Pacote de queijo ralado

Modo do Preparo

Corte em tiras o repolho e leve para cozinhar, com água, e reserve( deixar no escorredor)
A parte doure a cebola no azeite do atum, e depois coloque a atum,
Misture com repolho numa refrataria, e acrescente o ovo e leite de coco, por último o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.


domingo, 2 de junho de 2013

PANQUECA COM ESPINAFRE E QUEIJO MINAS

                PANQUECA COM           ESPINAFRE E QUEIJO MINAS

Ingredientes

  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal óleo para untar
  • Recheio:
  • 200g de queijo minas frescal cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado grosseiramente
  • 2 embalagens Cream Cheese Philadelphia Light (300g)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • noz-moscada e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Massa:
  2. Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Unte uma frigideira com óleo, espalhe uma porção e deixe até dourar dos dois lados. Faça esse procedimento até o final da massa e reserve.
  3. Recheio:
  4. Em uma tigela, junte o queijo minas, o espinafre, o Cream Cheese Philadelphia Light, sal e pimenta. Reserve.
  5. Molho:
  6. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha mexendo bem e adicione o leite, em fogo baixo, mexendo até engrossar. Tempere noz-moscada e sal.
  7. Montagem
  8. Recheie as panquecas, enrole, coloque em uma assadeira e regue o molho branco. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 min.