Torta de Cupuaçu

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia brasileira, parente próxima do cacaueiro. A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu, é uma fruta típica da amazônia brasileira, sobretudo no estado do Pará.

Torta de Cupuaçu

 250g de polpa de Cupuaçu,

5 gemas,

1 lata de leite condensado,

1 lata de creme de leite,

a mesma medida de leite,

 Baunilha,

]2 colheres (sopa) de trigo.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador,

Colocar em uma panela e leve ao fogo, quando ferver retire do fogo(tem que estar em ponto de mingau),

Ponha para esfriar e reserve,

caramelize uma refratária e reserve,

coloque o creme já frio na refrataria. 

Suspiro:

6 clara

3 colheres(sopa) cheias de açúcar.

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve e aos poucos acrescente o açúcar, tem que esta bem firme,

Coloque sobre o creme, faça picos e salpique açúcar cristal e leve ao forno para dourar.