TORTA DE BANANA

                                                               
                                                           Torta de Banana

Ingredientes:

1 Massa de bolo comum;

Recheio:

Doce de Banana;

3 x. de açúcar;

1 x. de  água; 

8 bananas cortadas em rodelas, reserve.

Creme:

2 latas de leite condensado;

2 lata de leite 

4 gemas;

1 colher de maisena. 

Decoração

3 x. de chantilly batido;

Canela em pó para decorar.

Preparo:

Numa forma com fundo removível coloque a  massa do bolo.

Doce de banana;

Coloque o açúcar na panela e faça uma calda, retire do fogo e acrescente a água e leve ao fogo novamente e quando derreter acrescente as bananas cortadas em rodelas e deixe dourar, resreve.

Creme:

Coloque numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, leve ao fogo até engrossar e esfrie e reserve.

Montagem

Já com a massa do bolo na forma, coloque por cima o doce de banana, espalhe, 

depois ponha o creme  e espalhe bem, leve a geladeira por até 4 horas.

Bater o chantilly, retire da forma a torta, e passe o chantilly batido e salpique canela em pó.

Leve a geladeira e sirva assim que estiver gelada.

Torta Crocante

 Ingredientes:

Creme

200 g de manteiga sem sal;

1 x. de chá de açúcar;

3 gemas;

1 pacote de biscoito maisena;

2 latas de creme de leite sem o soro

Recheio:

1 lata de doce de leite;

1 cx. de creme de leite,

Misture e reserve.

250g de pé de moleque picado, para o recheio e decoração.

Preparo do Creme:

Bata bem a manteiga com o açúcar;

Junte as gemas batendo até esbranquiçar,

Junte sem bater o creme de leite, misturando para encorporar. reserve.

Montagem:

Numa forma de fundo removível, arrume o biscoito maisena, acrescente um pouco do creme,

depois o doce de leite misturado ao creme de leite e por cima o pé de moleque picado; faça três camadas e por ultimo o biscoito maisena. 

Leve a geladeira 3h

Retire da forma e decore.

Bolo de Cenoura

                                 
                                    Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenoura médias,

1\2 x. de chá de óleo,

4 ovos

-Bater todos os ingredientes no liquidificador, e reserve.

2 x. de chá de açúcar,

2 x. de chá de trigo,

1 colher de sopa de fermento.

-Numa vasilha misture todos os ingredientes,

Junte a esses ingredientes o creme do liquidificador e misture até ficar  homogênea, reserve.

-Untar e polvilhar uma forma e coloque a massa, e leve ao forno ate dourar.

Cobertura de Chocolate:

7 colheres de sopa de açúcar,

3 colheres de leite,

2 colheres de chocolate,

2 colheres de sopa de manteiga.

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até levantar fervura, e coloque em cima do bolo ainda quente.

PÃO DE ROSAS

                                                               
                                                              Pão de Rosas

Ingredientes:

4 ovos inteiros,

1\2 copo americano de óleo,

8  colheres de sopa açúcar,

1 colher de sopa de manteiga,

2 colheres de sopa de fermento para pão,

1 copo americano de leite morno,

+ ou - de 800 a 1kg de trigo.

Modo de preparo:

- Coloque numa vasilha o ovos , o óleo, o açúcar, e a manteiga e misture bem.

-Acrescente o fermento e o leite morno e continue a misturar,

-Com uma colher de silicone vá acrescentando o trigo até soltar da vasilha,

-Polvilhe trigo numa bancada e comece a sovar a massa, acrescentando trigo até soltar da mão,

- Coloque numa vasilha e deixe descansar por 40 minutos.

Recheio:

200g Manteiga,

4 colheres de açúcar,

1 pacote de 100g de queijo parmesão,

50g de coco ralado.

Reserve uma colher de queijo e coco ralado para polvilhar depois de montado.

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem:

Divida a massa em três partes,

Abra a massa e passe uma parte do recheio,

Enrole como se fosse um rocambole,

Corte marcando cada três centímetro, 

Coloque numa forma de pudim em pé os rolinhos,

Deixe descansar por mais 40 minutos,

Polvilhe o queijo ralado com o coco e leve ao forno ate dourar,

Retire do fogo e regue com 50ml de leite condensado com 3 colheres de água. 

Dica: vc pode variar o recheio,

Queijo cuia, goiabada, vc tem a liberdade de criar seu recheio preferido.

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

                                                       Bolo de Chocolate

Recheio:

Massa  de chocolate;

Recheio:

1 lata de leite condensado;

2 cx de creme de leite;

1 colher de sopa de margarina;

1 xícara de chocolate em pó.

Modo de fazer:

faça um brigadeio, retire do fogo e acrescente as 2 cx. de creme de leite.

Cobertura:

Cantilly de chocolate;

E chocolate derretido para decorar.l

Camusquim de Camarão

                                                      
                                                 Camusquim de Camarão

Ingredientes para o camarão:

1\2 kg de camarão

1\2 cebola, alho, coentro, cebolinha

Sal

Pimenta do reino

Azeite  ou manteiga

Modo de preparo:

Numa panela coloque o azeite, refogar o alho, cebola e acrescente o camarão, por último coloque a pimenta do reino, o coentro e a cebolinha. Reserve.

 

Ingredientes para o creme:

1 colher de maisena

1 xícara de leite

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Na panela coloque o leite e a maisena, misture e leve ao fogo até ficar um creme. Desligue e acrescente o creme de leite e reserve. 

Modo de fazer:

1\2 kg de de massa talharim 

Coloque numa panela 1 litro de água, quando ferver acrescente o macarrão, 

e reserve.

Misture o camarão com o creme e com o macarrão, coloque em uma forma refratária e cubra com queijo parmesão ralado  a gosto. Leve ao forno para gratinar.

Churros

                                                               Churros

Ingredientes:

1\2 xícara de leite

1\2 xícara de água

3 colheres de sopa de margarina

2 colheres de chá de açúcar

Uma pitada de sal

1\2 colher de essência de baunilha

1 e 1\2  xícara de trigo

1 gema de ovo

óleo para fritar

Açúcar e canela em pó para polvilhar 

Modo do preparo:

Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina, o sal e deixe ferver;

Retire do fogo e acrescente a baunilha e o trigo todo de uma vez, misture e leve novamente ao fogo até soltar da panela, retire do fogo e acrescente uma gema e misture até ficar uma massa homogênea.

Coloque a massa num saco de confeitar com o bico pitanga, e com uma tesoura va cortando no tamanho que desejar.

Fritar até doura, coloque num papel toalha até tirar o excesso de óleo.

Polvilhe com açúcar e canela.

Recheio:

Com doce de leite, brigadeiro